تمر الصفاوي من تمور المدينة المنورة المعروفة، يتميّز بلونه الداكن الذي يميل إلى السواد، وحبته المتطاولة، وقوامه الطري مع مضغة خفيفة، وحلاوته المتوازنة التي لا تطغى على القهوة. لذلك يُعدّ من أكثر التمور حضورًا في الضيافة اليومية والمجالس.
مواصفات تمر الصفاوي
- النوع: صفاوي
- الوزن: 3 كيلو
- اللون: داكن يميل إلى السواد
- القوام: طري مع مضغة خفيفة
- الحلاوة: متوسطة ومتوازنة
لمن يناسب تمر الصفاوي؟
- الضيافة اليومية مع القهوة السعودية.
- البيوت التي تستهلك التمر بكميات، فعبوة 3 كيلو تكفي مدة أطول.
- من يفضّل تمرًا غير شديد الحلاوة.
طريقة الحفظ
يُحفظ في وعاء محكم بمكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس، وفي الثلاجة إذا طالت مدة التخزين، ويُخرج قبل التقديم بوقت كافٍ ليعود إلى حرارة الغرفة.
تصفّح بقية أنواع التمور في عجوة وبُر، أو قارن بين الصفاوي والعجوة والصقعي لاختيار الأنسب لك.
عجوة وبُر… أصالة المذاق وفخامة الاختيار.